Brennerei / Brauerei in der Fränkischen Schweiz

Mit etwa 70 Brauereien ist die Fränkische Schweiz die Region mit der höchsten Brauereidichte der Welt. Diese stehen nicht nur für Braukunst, sondern auch für hochwertige Schnäpse.

Das typische Bier der Region ist das Dunkle. Die größeren Brauereien bieten aber längst auch andere gängige Sorten wie Helles, Weißbier und Pils an. Die meisten Brauereien sind kleine Privatbetriebe, die teilweise nur ein- oder zweimal in der Woche brauen und oft nur in einigen wenigen Gasthäusern ausschenken. In Franken spricht man gern vom „Fränkischen Dreigestirn“ und meint damit, dass viele Brauereien nebenher noch Gasthöfe und Landwirtschaft hatten.

Die folgende Liste gibt einen Überblick über die Standorte bestehender Betriebe:

Titel Beschreibung
Held-Bräu Ahorntal

Helmut Polster
Oberailsfeld 19
95491 Ahorntal

Stöckel-Bräu Ahorntal

Stöckel-Bräu 
Hintergereuth 4
95491 Ahorntal

Aufsesser Brauerei

Privatbrauerei Rothenbach
Im Tal 70b
91347 Aufseß

Brauerei Gasthof Reichold

Brauerei Gasthof Reichold GmbH
Hochstahl 24
91347 Aufseß

Kathi Bräu Heckenhof

Kathi Bräu Heckenhof
Heckenhof 1
91347 Aufseß

Löwenbräu Buttenheim

Löwenbräu Buttenheim
Marktraße 8
96155 Buttenheim

Meusel-Bräu Ottmar Meusel

Meusel-Bräu Ottmar Meusel e.K.
Dreuschendorf 27
96155 Buttenheim

St. Georgenbräu Kramer Buttenheim

St. Georgenbräu Kramer GmbH & Co. KG Buttenheim
Marktraße 12
96155 Buttenheim

Brauerei Gasthof Hennemann

Brauerei Gasthof Hennemann
Am Dorfbrunnen 13
96231 Bad Staffelstein-Stublang

Brauerei & Gasthof Kürzdörfer

Brauerei & Gasthof Kürzdörfer
Brauhausgasse 3
95473 Creussen-Lindenhardt

Schwanen Bräu

Schwanen Bräu
Am Marktplatz 2
91320 Ebermannstadt

Brauerei Först

Brauerei Först
Drügendorf 26
91330 Eggolsheim

Brauerei Gasthof Pfister

Brauerei Gasthof Pfister GmbH
Eggerbachstraße 22
91330 Eggolsheim-Weigelshofen

Privatbrauerei Eichhorn

Privatbrauerei Eichhorn
Bamberger Straße 9
91301 Forchheim

Brauerei Josef Greif

Brauerei Josef Greif
Serlbacher Sraße 10
91301 Forchheim

Brauerei Hebendanz

Brauerei Hebendanz GmbH
Sattlertorstraße 14
91301 Forchheim

Brauerei Neder

Brauerei Neder GmbH
Sattlertorstraße 10
91301 Forchheim

Elch-Bräu

Elch-Bräu
Thuisbrunn 11
91322 Gräfenberg

Brauerei Friedmann

Brauerei Friedmann
Jägersberg 16
91322 Gräfenberg

Brauereigasthof Hofmann

Brauereigasthof Hofmann
Hohenschwärz 16
91322  Gräfenberg

Brauerei-Gasthof Lindenbräu

Brauerei-Gasthof Lindenbräu
Am Bach 3
91322 Gräfenberg

Gänstaller Bräu

Gänstaller Bräu GmbH
Schnaid 10
91352 Hallersdorf

Brauhaus am Kreuzberg

Brauhaus am Kreuzberg
Kreuzberg1
91352 Hallerndorf

Brauerei Liebert

Brauerei Liebert
Forchheimer Straße 2
91352 Hallerndorf

Brauerei Rittmayer

Brauerei Rittmayer OHG
An der Mark 1
91352 Hallerndorf

Brauerei Gasthof Roppelt

Brauerei Gasthaus Roppelt
Stiebarlimbach 9
91352 Hallerndorf

Brauereigaststätte Witzgall

Brauereigaststätte Witzgall
Schlammersdorfer Straße 17
91352 Hallerndorf

Gasthaus Brauerei Aichinger

Brauerei Gasthof Drei Kronen
Marktplatz 1
91332 Heiligenstadt

Brauerei Gasthof Ott

Brauerei Gasthof Ott
Oberleinleiter 6
91332 Heiligenstadt

Brauerei Gasthof Kraus

Brauerei Gasthof Kraus
Luitpoldstraße 11
96114 Hirschaid

Brauerei Grasser

Brauerei Grasser
Huppendorf 25
96167 Königsfeld

Brauerei Gastwirtschaft Alt

Brauerei Gastwirtschaft Alt
Dietzhof 42
91359 Leutenbach

Brauerei Gasthof Drummer

Brauerei Gasthof Drummer
Dorfstraße 10
91359 Leutenbach

Brauerei und Gaststätte Hölzlein

Brauerei und Gaststätte Hölzlein GmbH & Co. KG
Ellertalstraße 13
96123 Litzendorf-Lohndorf

Brauerei Hönig Gasthof zur Post

Brauerei Hönig Gasthof zur Post
Ellerbergstraße 15
96123 Litzendorf-Tiefenellern

Privatbrauerei Reh

Privatbrauerei Reh OHG
Ellertalstraße 36
96123 Litzendorf-Lohndorf

Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen

Hotel und Brauereigasthof Drei Kronen
Hauptstraße 19
96117 Memmelsdorf

Brauerei und Gasthof Göller

Brauerei und Gasthof Göller
Scheßlitzer Straße 7
96117 Memmelsdorf-Drosendorf

Brauerei und Gasthof Höhn

Brauerei und Gasthof Höhn
Hauptstraße 11
96117 Memmelsdorf

Brauerei und Gastwirtschaft Hummel

Brauerei und Gastwirtschaft Hummel GmbH & Co. KG
Lindenstraße 9
96117 Memmelsdorf-Merkendorf

Brauerei Wagner

Brauerei Wagner GmbH
Pointstraße 1
96117 Memmelsdorf

Drossenfelder Bräuwerck

Drossenfelder Bräuwerck AG
Marktplatz 2a
95512 Neudrossenfeld

Vasold & Schmitt Privatbrauerei

Vasold & Schmitt Privatbrauerei GmbH & Co. KG
Schellenberger Weg 3
91077 Neunkirchen am Brand

Brauer-Vereinigung Pegnitz

Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH
Am Buchauer Berg 4
91257 Pegnitz

Brauerei-Gasthof Gradl

Brauerei-Gasthof Gradl 
Leups 6
91257 Pegnitz

Brauerei-Gasthof Herold

Brauerei-Gasthof Herold
Marktstraße 29
91257 Pegnitz-Büchenbach

Jura Bräu

Jura Bräu
Buchauer Berg 8-10
91257 Pegnitz

Gasthausbrauerei Hufeisen

Gasthausbrauerei Hufeisen
Hauptstraße 36-38
91278 Pottenstein

Brauerei Mager

Brauerei Mager
Hauptstraße 15
91278 Pottenstein

Brauerei Gasthof Meister

Brauerei Gasthof Meister GmbH
Unterzaunsbach 8
91632 Pretzfeld

Brauerei Penning-Zeissler

Brauerei Penning-Zeissler
Hetzelsdorf 9
91362 Pretzfeld

Nikl-Bräu

Nikl-Bräu
Egloffsteiner Straße 19
91362 Pretzfeld

Brauerei Weber

Brauerei Röber
Ringstraße 46
96114 Röbersdorf

Brauerei Sauer

Brauerei Sauer
Sutte 5
96129 Roßdorf am Forst

Brauerei Stadter

Brauerei-Gasthof Stadter
Hauptstraße 26
91347 Sachsendorf

Brauerei Knoblach

Brauerei Knoblach
Kremmeldorfer Straße 1
96129 Schammelsdorf

Brauerei Drei Kronen

Brauerei Drei Kronen
Hauptstraße 39
96110 Scheßlitz

Brauerei-Gaststätte Hoh

Brauerei-Gaststätte Hoh
Köttensdorf 4
96110 Scheßlitz

Hübner Bräu

Hübner Bräu
Steinfeld 69
96187 Stadelhofen

Brauerei Will

Brauerei Will
Schederndorf 19
96187 Stadelhofen-Schederndorf

Brauerei Gasthof Griess

Brauerei Gasthof Griess
Magdalenenstraße 6
96129 Strullendorf-Geisfeld

Brauerei Gasthof Krug

Brauerei Gasthof Krug
Alte Dorfstraße 11
96129 Strullendorf-Geisfeld

Brauerei Heckel

Brauerei Heckel
Vorstadt 3
91344 Waischenfeld

Brauerei Krug

Brauerei Krug GmbH
Breitenlesau 1 b
91344 Waischenfeld

Brauerei Gaststätte Schroll

Brauerei Gaststätte Schroll
Nankendorf 41
91344 Waisenfeld

Brauerei Gaststätte Dremel

Brauerei Gaststätte Dremel
Hauptstraße 21
96196 Wattendorf

Brauerei Hübner

Brauerei Hübner
Hauptstraße 28
96196 Wattendorf

Klosterbrauerei Weissenohe

Klosterbrauerei Weissenohe GmbH & Co. KG
Klosterstraße 20
91367 Weissenohe

Brauerei Gasthof Hartmann

Brauerei Gasthof Hartmann
Fränkische-Schweiz-Straße 26
96110 Würgau

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um dir die beste Funktionalität und das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website weiterhin ohne Änderung deiner Cookie-Einstellungen verwendest oder unten im Banner auf "Akzeptieren" klickst, dann erklärst du dich mit der Verwendung von Cookies einverstanden.

Schließen